PM511V16 3BSE011181R1關(guān)于這個問題，咱們還得從信息網(wǎng)絡中設備間數(shù)據(jù)通訊的基本流程開始說起。

　　我們可以把設備間的數(shù)據(jù)交換，想象成社會活動中人與人之間的信息交流，需要基于一定的規(guī)則進行相互溝通，人的言談需要遵循特定的禮儀，設備通訊同樣也需要有協(xié)議的約定。

而無論是人與人之間的社交禮儀，還是設備間的通訊協(xié)議，都必定是建立在信息交互事件的流程框架上的。

　　打個比方：當我們要和某人交談時，先得在人群中找到 ta，確認其此時有空才能夠開始交流，經(jīng)過一頓簡單的寒暄和握手以后，就可以直接說出要交流的內(nèi)容了；而如果對方此時正忙，那么就需要等待，或者另行約定時間...；此外，雙方交談時，只有交替輪流發(fā)言，才能確保溝通的效率；以及，交流完成后還需要互相致意告別...等等。這，就是一套信息交互的基本流程。

而在這個過程中的每一步，雙方具體采用什么樣的交流方式，例如：怎樣找到對方、雙方交談用哪種語言、以什么樣的方式、如何反饋繁忙狀態(tài)、忙時是否繼續(xù)等待、怎樣告別結(jié)束交談…等等，這些，就是通訊協(xié)議所需要涉及的內(nèi)容了。在通訊網(wǎng)絡上多臺設備間的信息交互也需要有一套流程，它不僅取決于雙方數(shù)據(jù)接口的約定，還必須依靠通訊線路中各節(jié)點（如：以太網(wǎng)端口、交換機、路由器...等等）在數(shù)據(jù)接力中的相互配合才能實現(xiàn)，這就需要在網(wǎng)絡通訊服務中所涉及的各個層面，對各節(jié)點組件的職責以及相互之間的數(shù)據(jù)交互方式，有一整套極為明確的定義。

而CC-Link協(xié)議被稱為協(xié)議家族，其實它是由多個協(xié)議組成，CC-Link協(xié)會為了不斷滿足不同時期用戶對網(wǎng)絡的需求，逐步推出了基于RS-485的CC-Link技術(shù)，PM511V16 3BSE011181R1基于以太網(wǎng)的CC-Link IE（包括IE Field、IE Control、IEF Basic）以及在2018年11月推出的CC-Link IE TSN網(wǎng)絡技術(shù)，這也標志著工業(yè)網(wǎng)絡進入了TSN的時代。

全球物聯(lián)網(wǎng)廠商研華科技攜手SGS通標標準技術(shù)服務有限公司(以下簡稱SGS)、撈王鍋物料理(以下簡稱撈王)舉辦的“守護食品安全 打造硬‘食’力，共話物聯(lián)網(wǎng)數(shù)字轉(zhuǎn)型升級之路”論壇在上海圓滿落下帷幕。本次會議重點圍繞“食品安全、標準化、數(shù)字化”的餐飲精髓展開，數(shù)字化IoT餐飲廚房解決方案以及智慧廚房SSD認證標準。漢堡王、哥老官、早安巴黎、桂冠食品等數(shù)十家品牌，中國連鎖餐飲協(xié)會、上海臺協(xié)連鎖加盟工委會、上海臺協(xié)飲食工委會等領導都蒞臨交流。在現(xiàn)場，研華科技與SGS、撈王三方簽署了戰(zhàn)略合作聯(lián)盟協(xié)議，共同合作推廣餐食廚房SSD(Safety食品安全, Standard標準化, Digitalization數(shù)字化)認證標準及解決方案，希望可推動餐飲行業(yè)關(guān)注食品安全, 并助力實現(xiàn)餐飲行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型及標準化執(zhí)行。

　　餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型過程中，必不可少的一個環(huán)節(jié)是后廚的智能化改造，透過可視化管理協(xié)助品牌業(yè)者執(zhí)行標準化的運行, 配合手機APP實時監(jiān)控數(shù)據(jù)并及時預警。PM511V16 3BSE011181R1“研華科技推出的數(shù)字化IoT餐飲廚房解決方案, 擁有后廚IoT、智慧巡檢、設備管理、食安小鬧鐘四大功能，無論是連鎖餐飲、團餐、食品加工廠，或是其他不同業(yè)態(tài), 均能讓您的企業(yè)搭上數(shù)字化轉(zhuǎn)型快車, 更容易落實標準化, 助力打造看得見的硬‘食’力，進而滿足消費者的期待并落實企業(yè)社會責任，有效管控成本提高效益?！?研華科技智能服務物聯(lián)網(wǎng)事業(yè)群資深總監(jiān)顏明吉介紹到。

　　作為以食品安全起家的全球知名認證機構(gòu)，SGS在食安標準方面蓄力已久，本次活動中SGS資深食安專家吳敏表示, “每個行業(yè)都有一定的標準在執(zhí)行，通過標準來嚴格要求把控并完善行業(yè)體系，也通過標準來讓企業(yè)高效執(zhí)行并長遠獲益，食品行業(yè)也需要一套標準來建立完善的食安體系。食品安全(Safety)、標準化(Standard)、數(shù)字化(Digitalization)，這個SSD標準將是打造智慧廚房的得力助手，有了標準即可快速復制、高效監(jiān)管，輔助業(yè)內(nèi)人士解決食品安全難題，并通過數(shù)字化技術(shù)來保障食品衛(wèi)生與安全，讓食客放心、讓商家舒心?！?/p>

　　本次邀請到的餐飲行家，粵式火鍋連鎖餐廳知名品牌撈王，秉承著“用愛傳遞好味道”的經(jīng)營理念，通過精益的研發(fā)管理，打造了兩款明星單品，其中“胡椒豬肚雞鍋底”因其Q彈爽滑的豬肚和辛辣鮮香的濃湯被廣泛喜愛，而“五彩珍珠丸子”作為公益項目單品，其豬肉餡勁道彈牙的口感還有出彩的“五色”，同成為一道經(jīng)典。由此可見，面對市場端的快速變化，食品的定制化需要足夠敏捷，足夠靈活，足夠高效率。引領數(shù)字化轉(zhuǎn)型十分迫切，嚴格的食品安全與質(zhì)量監(jiān)管也為數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供了動力。 “做餐飲我們始終堅持把控好食品衛(wèi)生、食品安全的每一道關(guān)，而人工化監(jiān)控冷藏冷凍的溫濕度、手動記錄食材保鮮期、定期專人巡店檢查，這樣的管理模式耗費大量的人力成本、時間成本，當分店越開越多，傳統(tǒng)的食安管控模式漸漸開始力不從心，透過SGS對食安的標準，再結(jié)合我們自身的食安要求，應用研華科技的數(shù)字化IoT餐飲廚房解決方案，把這些人工管理轉(zhuǎn)變?yōu)閿?shù)字化模式，效率更高，精準度更好，通過看各分店的報表我也能隨時了解經(jīng)營情況，讓管理更輕松?！?撈王董事長李裕成提到。